onsdag 22 september 2010

Recept

 Mitt recept på pizzasnurror speciellt till Lena Henningsson ♥

Ingredienser:

5 dl mjölk
2 msk neutral olja
2 tsk salt
50 g jäst
2 ägg
13-15 dl vetemjöl

Tomatsås:
1 tsk oregano
2 dl tomatpuré
1 pressad vitlöksklyfta
2 msk kinesisk soja

alternativt en färdig tomatsås

Fyllning:
3 dl riven ost
100 g kokt eller rökt skinka
2 dl gröna oliver (jag uteslöt oliverna och tog färska champinjoner istället )
1 ägg
1 dl riven ost

Gör så här

1. Vetedeg: Ljumma mjölken till 37°. Rör i olja och salt och smula i jästen. Knäck ett ägg och blanda ner det. Rör i det mesta av mjölet och arbeta kraftigt och länge. Jäs övertäckt till knappt dubbel storlek under bakduk i ca 40 minuter.
2. Tomatsås: Rör ihop tomatpuré, pressad vitlök, soja och oregano. Riv osten. Strimla skinkan och grovhacka oliverna.
3. Ta upp degen på mjölat bakbord. Knåda den med några få kraftiga tag. Dela i två halvor. Kavla ut till två plattor, ca 30 x 40 cm. Bred först på tomatsåsen och därefter antingen skinkan eller olivhacket. Täck med riven ost. Rulla ihop till en fast rulle. Dela varje rulle i 20-25 skivor. Lägg i bullformar. Täck med smörpapper och därefter bakduk.
4. Sätt ugnen på 250°. Jäs i ca 30 minuter tills degen snabbt reser sig efter ett lätt tryck med pekfingret. Vispa upp det andra ägget. Pensla med uppvispat ägg och strö över lite riven ost. Grädda till vacker färg i 10-12 minuter.


Kramizzzzz Anna.S

tisdag 21 september 2010

Jazz

 Vilken dag det var i går. Skulle till Blå stjärnan i Göteborg med Jazz och hittade inte dit, även om jag hade GPS. Jag kan inte skylla på GPS:en för den gjorde vad den kunde för att valla mig rätt. Det var mig det var fel på, totalt hjärnsläpp med en jättetrafik på morgonkvisten och en orolig matte inför sjukbesöket. Hittade rätt till slut och var "bara" 20 minuter för sen. Jazz genomgick både EKG och ultraljud. EKG visade ett tydligt tecken på rytmrubbning av hjärtat, och ultraljudet visade en lindrig förtjockning av hjärtmuskelväggen. Torkel Falk bedömer det som mycket lindrig HCM. Jazz ska framöver äta en medicin som är en beta-blockerare som har en effekt på hjärtat och cirkulationen. Hjärtat påverkas på så sätt att det slår långsammare och pumpar ut mindre mängd blod per minut. Detta medför att blodtrycket sänks och att antalet episoder med bröstsmärta (kärlkramp i hjärtat) minskar. Vi ska på återbesök om 3 veckor, så då får vi se om medicinen har gjort någon nytta eller om det är det större kavalleriet som gäller. En medicin som verkade vara lite vansklig, ingen som man gav i första taget, men det tänker vi inte på nu. Jazz lova att du finns med i åtminstone några år till mitt gullehjärta ♥ ♥ ♥

Kramizzzzz Anna.S

söndag 12 september 2010

Pizzasnurror

 Vad sägs om nybakta pizzasnurror :)


Nu står de på svalning under handduk. Bara inte någon av katterna tycker att det luktar gott och snor dom. 
I fredags åt vi grillade revben, och när de lämnades några minuter på köksbänken hann det försvinna 3 stycken ;)


Kramizzzzz Anna.S

torsdag 9 september 2010

Vinst :)

När jag bläddrade bland posten i går hittade jag ett kuvert, där det stod Grattis Anna du har vunnit! Öh, jag tänkte det är väl något som man bara kan slänga i soporna, som det brukar vara, men det var faktiskt en vinst från postkodlotteriet på 3000:-

Va kul :-))))
Kramizzzzz Anna.S

söndag 5 september 2010

Utställning i Borås!


Akis har varit på utställning och fick ett cert av en mycket hård och tuff domare Angelika Kneifel från Tyskland.
Hon anmärkte mycket på att pälsen inte var bra preparerad, och att han hade visat upp sig mycket bättre om han hade varit snyggare presenterad.
Hon var riktigt otrevlig mot en annan MCO ägare som hon sågade totalt. Den domaren vill jag aldrig ha igen. HU
Nu gillar inte Akis det här med utställning, och jag tror att det påverkar att han blir lite flottig i pälsen på utställningar, för han var snygg i går.
Utställning är inte hans grej helt enkelt, så det var nog sista gången.
He he gjorde ett litet misstag när jag anmälde honom, han hamnade i fel klass. Jag hade anmält honom i klass 9 när det skulle vara klass 7,
vad hopplöst det kändes då när jag upptäckte det försent. Nu har han ett extra CAC, men till ingen nytta....är man klok eller ;)

Kramizzzzz Anna.S

lördag 4 september 2010

Loppis

 I dag var Madde, Filippa och jag på loppis på Tullen i Borås. Jag hittade inget särskilt, men Filippa köpte sig en väska i form av en pudel, jag fick för mig att det var ett får, men det var visst en rosa pudel :)
I morgon beger vi oss till Parkhallen i Borås på utställning. Håll tummarna för lille Simba, hans första utställning, och Chippen med sina svåra pälskvalite. Nu ger vi järnet i morgon :))))

Kramizzzzz Anna.S

onsdag 1 september 2010

G 3

 I morgon börjar starten för Pawpeds G3, alltså den 3:e uppfödarkursen. Den håller på i 12 veckor, och nu gäller det att lägga manken till och visa vad man går för ;-) Wish me good luck :)

Kramizzzzz Anna.S